白茶文化

您现在的位置:首页 >> 白茶价值

白茶价值 

An Ji Bai Cha     

白茶原产浙江安吉,所以又叫安吉白茶,具有翠绿间黄的色泽,清鲜持久的香气,鲜爽甘醇的滋味,鹅黄明亮的汤色,玉白脉绿的叶底。冲泡时似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底;饮品后唇齿留香,甘醇生津,欲罢不能。

安吉白茶的价值

白茶具有观赏、营养、经济三大价值。其春芽幼嫩,芽叶呈白色以一芽二叶开展时最白,夏秋茶叶呈绿色。其外形细秀,形似凤羽,色如玉霜,光良油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁,滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。

经生化测定其氨基酸含量6.269%,高于普通绿茶2倍以上,而茶多酚含量仅为普通绿茶的一半左右。

白茶具有较高含量的氨基酸,而茶叶中游离氨基酸是由20多种氨基酸所组成,其中茶氨酸占氨基酸总量的一半以上。

安吉白茶除具有白茶共性的营养保健外,还有退热降火、美容修身的中医药理功能。

1、提高人体干扰素水平,增加抵抗病毒、细菌和真菌入侵的免疫力;

2、有镇静安神、消除疲劳和提高学习,记忆能力;

3、能降血压、降血脂和降血糖功效;

4、能抗癌、防癌和抗突变;

5、能保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症有帮助;

6、能改善女性经期综合症;

7、有减肥、护肝等美容功效。